星月吧烤翅
推荐理由:很多人都管这里叫五道口烤翅,因为这里地处五道口,在五道口小吃城里面。尽管那里整条街都是各种小吃,但这里的生意是最好的,翅客云集。
星月吧基本也是以烧烤为主,包括肉串、鸡翅、腰子等等,凉菜什么的都是下酒用的,没有热菜供应,这点跟五哥烤翅很像。去星月吧的几乎都是熟客,要不谁知道在这小吃城里还有这样一家店呢。这里最出名的就是鸡翅了,桌桌必点。
味道报告:鸡翅的价格是2.5元/串,而且只有1个翅中。其他的价格还算公道。这里的烤翅也是腌制后撒料烤出来的。但是可能是因为腌制和火候控制的原因,烤出来的鸡翅不像五哥家串串金黄而是有点发黑。因为在腌料里加了蒜,所以烤翅带有浓重的蒜香,喜欢蒜香鸡翅的朋友一定好这口。
地址:海淀区五道口小吃城
人均消费:20-40元
YAYABAR(鸭鸭吧)烤翅
印象:这家店在东四十条90号。坐车方便,118、113路到东四十条下就可以了,是个临街餐厅。鸭鸭吧是四个年轻人合伙经营的,规模不大,但布置得很精心,透着年轻人的朝气,有点像酒吧,从吧台到吧椅,还有墙壁上的顾客留言都透着随意、浪漫和家的温馨。烤翅是客人的最爱,也是几个年轻人的最爱,因为爱吃所以经营,因为年轻所以选择创业。在这里吃烤翅感受的不仅仅是烤翅的香甜还有年轻的激情。
点评:为了保证吃着健康,这里的烤翅全是用烤箱烤出来的,并不多见。外皮不焦不脆但味道十足,丝毫看不见焦糊的痕迹,肉质软嫩香甜,余味中既有辣椒的香辣,也有花椒的麻辣,还有一种混合着孜然的清香。据说是用一天的时间腌制而成,所以入味很深,甜味是蜂蜜的味道。分原味、香z辣和黑胡椒三种。虽然烤箱烤的比炭烤成本要高,但是价格一点也不贵。
原味:保留了鸡翅原有的味道,香嫩;能品尝到腌制的时候放入的蜂蜜味道,虽然甜但是并不油腻。适量撒上一些孜然和盐的混合颗粒,并不能减淡肉的香味。
香辣:根据辣的程度分为单面辣、双面辣和变态辣,变态辣最刺激不过了,建议不要轻易去试,不然那辣的感觉会顿时让你嘴唇发涨,脑袋冒烟,人好像马上就要蒸发掉一样,早已感觉不到肉的味道了,还好有冰凉小菜可以缓解一下。单面辣和双面辣既能尝到鸡肉香,还有火辣的感觉。辣椒是从四川运来的,味道很纯正。
黑胡椒:有些辛辣味道,但并不直来直去,有点麻酥酥的感觉。
凉菜:大拌菜(味道酸甜)。
冰爽黄桃:新鲜的黄桃和水一同冻成冰,吃下去最解辣味了。
价格:烤翅3元/对;冰爽黄桃10元;大拌菜12元。
提醒:1、位置不太好找,和街边的民居混在一起。2、因为是烤箱烤的,所以上菜的速度有点慢,可以提前预订也可以外卖。
乘车路线:118、113路到东四十条。