毛尖
西山毛尖茶
这种毛尖茶目前发现的产地只有大寒岭，斋堂南山具有极小片，其味苦性寒，败火不亚黄芩，加工成茶后，沏之首过儿苦，二过儿苦味既无，愈喝味愈正，喝两天色仍不减，实为拜火保健凉茶。
秋季采榛虽然素有“十榛九空”之说，但斋堂南山上的榛子，却有十分的把握改写这个说法，可说：“十榛十不空，个个皆有实”。
每年9月中下旬，为采榛季节。不过，榛子好吃难采。其树为灌木，伸手既能摘，但沾上一手数不清的刺儿，又似乎难免。摘回后晒干，拍打，除去带刺儿外皮，收起珠般榛果，剥去余刺，再晒后收藏，寒冬季节或大年时分，酒后品菜咬榛看电视，其景其味其感受，敢说古代皇上享受不到也！
山上又一种鲜果，是大多数人未吃过的，而且又极为艳丽，这就是玫瑰果，甜酸可口，非熟透不能食。
野生黄芩
北京市门头沟区自然资源丰富，野山茶(野生黄芩)是当地的特色产品之一。由于种植野山茶比种植传统大田作物如玉米、高粱等增值效益5倍以上，故以生产基地为依托，通过公司加农户的生产经营模式推动野山茶种植生产，必将进一步丰富该区生态农业建设的产业内涵。茶园是在清水镇、斋堂镇试种的400亩野山茶园，茶园呈梯田形，黄芩茶苗横竖成行，长势喜人，茶苗的顶端正开着串串紫色小花。茶园周边已铺设好管道引水上山。
野生黄芩叶、茎、花、蜜含有丰富的黄芩元、黄芩甙等多种对人体健康有益的成份。常饮用可提高人体免疫功能，清热除湿、泻火解毒、抑菌消炎、醒酒养肝、降脂减肥、滋脾养胃、美肤养颜、安神养心。