旅游项目库

　　旅游产品策划者的经验与发展中的旅游项目相比总是有限的，建立旅游项目库，可以为旅游产品策划提供旅游项目的基础信息。旅游项目的建立以旅游项目分类为基础。旅游项目分类，需要罗列旅游项目单元，而且还要理清旅游项目主体与旅游者客体之间的各种内在联系，正确建构旅游项目分类框架，使不断变化发展的旅游项目形式，在相对稳定旅游项目库的框架中得到不断地扩充。

　　人们旅游活动丰富而广泛，旅游项目丰富多彩，依据不同的原则和观察方法，形成了多种旅游项目的分类方法，如按旅游客源市场分类、旅游者性别年龄分类、旅游者经历分类、旅游类型分类、旅游六要素分类等。按旅游类型分类，可分为生态旅游项目、人文旅游项目、休闲旅游项目和旅游基础设施，生态旅游项目含森林公园、风景名胜区、地质公园、水上旅游项目等；人文旅游项目含文物保护单位、纪念馆、宗教场所等；休闲旅游项目含度假旅游项目、农家乐旅游、温泉旅游等；旅游基础设施含旅游公路、景区游路、宾馆、购物场所等。较多采用的旅游项目的分类法，是依据食、住、行、游、购、娱“旅游六要素”所进行的分类，即将旅游项目分为食、住、行、游、购、娱六类。“旅游六要素”类型体现了旅游活动的全过程，体现了旅游经历的生动性与灵活性，利于学术界与产业的沟通和应用。

　　（一）食类型旅游项目

　　　　食类型旅游项目包括食品、餐饮类型和餐饮方式。在食品项目的策划中，应该体现特色化，精细化、品牌化。特色化在不违背野生动物保护法和相关法规的前提之下，尽可能多的采用更多的地方原料，制作具有地方特色的食品种类；精细化和品牌化，是通过精细的制作和周到的服务，形成品牌菜肴、品牌宴席和品牌服务。

　　餐饮类型作为旅游项目，主要是强调餐饮环境、餐饮方式和菜谱的设计。通过变化餐饮环境、餐饮方式和菜谱，达到旅游项目的效益目的。常见项目有宾馆餐饮、宴会餐厅、主题餐饮、特色餐馆、饮食一条街、农家宴、户外烧烤等。

　　餐饮方式的食类型旅游项目，主要强调餐饮服务方式与餐饮娱乐活动的设计，通过在用餐时巧妙地提供助餐、助兴的娱乐性服务和用餐奖励，以获得经营效益。常见项目有餐饮＋歌舞表演、餐饮＋康体活动、餐饮＋郊野娱乐、餐饮＋酒水（菜肴）赠送、餐饮＋门票赠送等餐饮方式，都具有激励消费的效果。

　　食类型旅游项目策划，还可以把店内就食和客人购买结合起来，使旅游饮食成为旅游目的地发展的重要拉动因素。

　　（二）住类型旅游项目

　　在旅游住宿项目设计中，要挖掘整理具有地方文化特色住宿资源，提升传统的住宿功能，形成合理的档次结构和创新的布局体系，使旅游者通过住宿也能够享受到旅游目的地独特韵味的风情与文化，使特色的住宿也成为旅游地的吸引物。旅游住宿项目有星级酒店、经济型酒店、地方主题酒店、地方特色建筑酒店等类型。经济型酒店有青年旅馆、汽车旅馆、家庭民居旅馆等；地方主题酒店有户外野营、假日村、度假木屋等；地方特色建筑酒店有北京四合院、傣家竹楼、湘西苗家吊脚楼、黔西南石板屋、陕北窑洞、东北大炕、闽西土楼、壮族干栏、蒙古包等。

　　（三）行类型旅游项目

　　行，在旅游活动中就是旅游交通。旅游交通主要分为旅游客源地和旅游目的地之间的交通、旅游目的地与旅游景区的交通和旅游景区内的交通。行类型旅游项目策划主要涉及旅游航道、交通设施和交通工具的类型和质量。客源地与旅游目的地的旅游交通方式有飞机、火车、豪华旅游列车、游船、旅游大巴、房车、自驾车等。旅游者在旅游目的地与景区内的游览交通有环保观光车、电瓶车、自驾车、小火车、自行车、马车、黄包车、游艇、豪华游轮、直升机、飞船、游船、骑马（骡驼、大象）、竹筏、滑竿、滑道、索道、雪橇、观光电梯、索桥等。

　　由于旅游客源地和旅游目的地的交通体系具有非旅游的属性，难以按旅游要求进行变动，在旅游交通策划时，主要考虑旅游目的地与旅游景区的交通，尤其是旅游景区和旅游度假区内的旅游交通。

　　（四）游类型旅游项目

　　游，就是游览观光。游类型旅游项目策划主要是游览内容、游览线路、游览时间和游程，就是看什么，怎么看，看多久的问题。策划选用更多元的游览方式，让旅游者尽可能观赏更多的优秀景点，拥有尽可能多的观赏时间。

　　游览内容策划要研究旅游地和旅游景区，究竟有哪些是值得让旅游者去观赏体验的旅游项目，要让旅游者一踏上旅游目的地的那刻起，就以一种好奇的观赏的眼光去看待周围的一切。在游憩方式策划时，不仅是对旅游景区游憩设计，还要对旅游目的地大环境各种旅游资源的旅游项目设计。根据旅游资源特征，游览观光有自然风光、城市风光、名胜古迹、城市文化、民风民俗、城市历史、宗教、历史文化名城、商务、度假等不同内容类型。自然风光类型包括名山、大河、江湖、瀑布、自然遗产和其他的自然风光等；城市风光类型包括独特城市建筑、现代都市风光、城市绿化带以及城市观光游憩带等；名胜古迹观光类型包括考古遗址、摩崖字画等；城市文化类型有文化遗产艺术馆游，包括博物馆、艺术馆、美术馆、纪念馆等；民风民俗游类型包括祭祖、民族风情等；城市历史游类型包括历史人物和历史遗迹等；宗教游类型包括寺庙佛塔、清真寺、教堂、舍利塔等；文学游类型包括文学名著文学大师居室、电影旅游等；历史文化名城游类型包括古城游、古镇游、古街区游等；商务游类型包括商务游、政务游、购物游、奖励旅游；度假游类型包括海滨度假、旅游山地度假、乡村度假、温泉度假等。

　　游览线路要根据旅游者消费行为设计，主要有闭合线路、组团线路、联点线路和单点线路等四大类。要针对不同的经济发展水平、不同的旅游交通概况、不同的旅游景区、不同的旅游者，设计出相应的游览方式，创造旅游者深度的旅游体验。

　　无论是从旅游目的地，还是从旅游者的角度出发，只要旅游目的地有迷人的旅游景区、便捷的交通工具、完善的住宿设施，旅游者就愿意在旅游目的地多加逗留时间。游类型旅游项目策划就是为了让旅游者在旅游目的地享用更多的观光休闲旅游项目，消费更多的游览时间。

　　游程设计是对旅游者全部旅游行程的系统设计，包括路线选择、交通工具、景点及滞留时间、游乐安排、娱乐安排、购物安排、住宿安排、餐饮安排等等。

　　（五）购类型旅游项目

　　购物旅游商品兼具物质和精神属性，鲜明的民族民间文化特色和工艺精美的旅游商品，是旅游工艺品走俏的关键。优秀旅游商品具有纪念性、观赏性、艺术性、趣味性、知识性、独创性等要素，每一要素都要渗透文化韵味。旅游商品设计要注重文化内涵，突出地方特色，根据各类旅游者的文化、心理、消费需要进行针对性地设计，要有独特的创意和良好的质量，避免片面追求低成本、仿制、粗制滥造。在规划设计上坚持高标准、高品位、高质量、多档次、分类设计，旅游商品就可以取得丰厚的经济效益和良好的社会回报。

　　购类型旅游项目策划主要考虑购物类别、购物方式和购物空间。购物类别一般分为纪念品、土特产、工艺品、成人玩具和其他旅游纪念品；购物方式有免费赠送、主动购买、强制购买、购物＋门票等；购物空间有旅游纪念品店、国际名品店、特色专营店、土特产店、工艺美术店、画店、成人玩具店、古董店、手工艺品店、旅游购物中心等。

　　（六）娱类型旅游项目

　　娱，就是旅游娱乐。旅游娱乐是旅游地旅游资源开发利用的重要方面。旅游娱乐项目策划主要思考项目特色、娱乐场馆和娱乐组织。旅游娱乐项目的特色就是民族化、地方化、民俗化的体现，把丰富的文化内涵寓意在新奇的娱乐方式中，让旅游者得到独特的游乐享受。娱乐场馆可以利用民居、乡村舞台、草地、游船等进行改造设计，体现旅游娱乐的本土性。地方民族文化节是最佳的旅游娱乐组团方式，既展示了旅游地的民族文化，又通过集中的方式把各种传统的民间游乐方式表达出来，让旅游者既增长了知识，又得到全面与深刻的游乐体验。

　　旅游娱乐项目可以按性质分为文化娱乐型、游艺体育运动型、表演型、参观型、参与型、文化休闲型、游乐刺激型、室内观赏型、农家乐、康体类、教育类、奇异类、生态类、节事类、养生类、主题类等类型。

　　文化娱乐型有影视、音乐、戏剧；游艺体育运动型有滑雪、健身、高尔夫、游船、各种比赛等；表演型有民俗风情、历史文化表演、体育竞技、动物表演等；参观型有民俗、服饰、艺术展示等；参与型有游乐园、机械设施等；文化休闲型有网吧、水吧、书吧、玩具吧、陶吧、工艺自助吧、麻将厅、茶馆、咖啡厅等；游乐刺激型有酒吧、夜总会、电子游戏厅、舞厅、激光靶场等；室内观赏型有电影厅、音乐厅、环幕电影、动感电影、水幕电影等；农家乐有郊区休闲观光型农家乐（登山、采摘、垂钓、露营、野炊）、乡村度假型农家乐(住农家屋、吃农家饭、学农家活、享农家乐) 等；康体类有高尔夫、滑雪、球类（网球、保龄球、乒乓球等）、体育观战赛车、户外极限（滑翔、攀岩、远足、露营、登山、水上运动）等；教育类有修学旅游、校园旅游、教育旅游（生物、科普、农业、航空等爱国主义教育基地、冬令营、夏令营）等；奇异类有探险旅游（极地探险）、狩猎旅游、野外素质拓展、定向运动、地质旅游(地质公园、喀斯特地貌岩洞、石林等)、海洋旅游、沙漠旅游、摄影旅游、军事旅游等；生态类有生态旅游、郊游、农村观光旅游、国家公园游（植物园、文化公园、动物园等）、自然保护区（草原、湿地）、森林公园等等；节事类有春节、民族节日（藏历年、苗年、彝族火把节、傣族泼水节）、传统文化节（庙会、三月三歌节、赛马节）、地方特色节日、旅游交易节会庆（桂林山水文化节、武夷山大红袍茶文化节、大连国际服装节、青岛国际啤酒节等）、博览会（昆明世界园艺博览会、上海世界博览会）等；养生类有沐浴疗养（森林浴、空气浴、泥浴、阳光浴、牛奶浴、花浴、沙浴）、民族医药（藏药、蒙药、瑶药、苗药、壮药、侗药）等；主题类有影视城、嘉年华、游乐场、儿童乐园等。

　　在旅游娱乐项目中，有学者将一些非常见的娱乐项目归纳为特种娱乐项目，其中，有水上水下活动项目、夜间娱乐项目等。水上水下活动内容十分丰富，规划的重点是解决水域利用的矛盾和水体生态环境的保护。可以根据不同用途，通过功能分区加以解决，如分设游泳区、划船区、冲浪区等。在海滨旅游娱乐区，必须对水下旅游资源进行必要的控制，以保护珊瑚礁、海洋生物的生长水域环境。

　　大型水上活动项目的主要是船艇运动和水族馆。船艇运动在发达国家和发展中国家均有广阔的客源市场。船艇运动项目的选址要求，是比较靠近人口中心，有合适的水深条件，便于修建码头或船坞，能避风浪与海流，便于进入大水域。设施体系应包括船艇泊位、出入（灯标导航）航道、船艇供应设施（充电、加油、小修）、专业用品商店（食品、鱼具、船艇附件等）、气象站、生活设施（住宿、餐饮、娱乐、健身）、交通设施（停车场、车站等）、游泳和日光浴场地及设施、救护站。

　　水族馆，是一种新型的大型旅游项目。如香港海洋公园、青岛石老人国家旅游度假区的海水水族馆等。美国佛罗里达奥兰多市的迪斯尼水旅馆直径61.87米，深6.1米，可容纳110万升以上的海水，包括6500多种海洋生物，设有海洋陈列馆和小型影院。水族馆周围有电子游戏、录像观察、展览、表演、海鲜餐厅等，号称“世界第六大洋”。法国海洋开发委员会拟在马赛海湾修建海底公园，设海底电车和潜水舱，侧面开设观光窗口，舱内设餐饮和休闲项目。潜水舱还可作为海底旅馆。

　　夜间娱乐项目。在自然环境中，可策划篝火晚会、夜间动物观测、夜视及声讯军事游戏等等；在旅游城市，可策划水上夜游、登高观赏不夜城、城市夜市、夜花园茶会等等。具有特色的夜间娱乐项目，对于丰富旅游经历，促进二次消费，延长人均逗留时间，具有十分重要的意义。

　　随着社会发展，人类旅游活动也在不断变化。在现代社会里，几乎没有什么合法的事物不能为旅游所采用。社会事物发展瞬息万变，“旅游项目库”再丰富也总是不充分的，需要不断地充实。旅游项目库是旅游项目创新的基础，而不应成为新颖创意的限制。