昨天（24日）是第四届中国国际美食节的第一天，记者在现场看到，美食节汇聚了国内外各家名吃，吸引了许多游客前来观赏品尝。记者注意到，有部分游客不是单纯地尝个鲜，而是前来学习制做方法。
一探：除了品尝还要学艺
昨天上午9时许，芝罘区吴大姨与老伴一起来到美食节，她先是在旅游大世界广场逛了一圈，然后简单地品尝一下某个名吃，然后便与参展商聊了起来：“这么好吃，原料是什么？需要加哪些作料？应加多少水等问题。”吴大姨告诉记者，她今年70岁了，听说今年美食节举办得很有特点，便与老伴早早地来到现场，发现哪个摊位的名吃在特色、口味好，尝好就向人家讨经，回家自己做，与子女们分享这美食节带来的成果。
与吴大姨想法类似的还有孙玉玺先生，他干脆拿出本子把问的问题记下来，有时还拍照片。孙先生说：“我本身就是厨师，但不是大厨，只会做一方菜，鲁菜做得还行，但全国乃至世界各地的名吃太多，咱根本掌握不了人家的做法，只要好吃咱就得向人家学，因为懂得一些厨艺，所以人家一点咱就掌握了，美食节结束了，咱得把人家的精髓留下来。”孙先生表示，今年春节，他要露一手给子女们瞧瞧。
二探：欣赏世界美食文化
在美食节现场，一位八旬老人引起记者注意，他在子女的陪同下，参观各展区。老人告诉记者：“我今年80岁了，今年来参观美食节，不是为了吃的，主要是想欣赏中国美食文化、世界的美食文化。”
“很难得在一个地方了解全国各省和世界其他地方的名吃，你看有湖南的、江西的、新疆的、陕西等省的特色小吃，还有其他国家特色名吃，这么好的机会不能错过，我懂得养生，咱要看看别人在吃的方面有哪些长处，我们有哪些不足，通过比较，我们要学习人家的长处，同时自己要扬长避短，做到这一点也就没白参加美食节了。”来自龙口的李先生对记者说。
三探：酒店招牌菜变身盒饭
平时绝大多数老百姓对星级酒店只能望而却步，但是在第四届美食节上，让前来游客过足吃星级酒店的瘾，而且一天能吃多个大酒店。
昨天，记者从美食节组委会了解到，本届美食节与前三届相比，最大特点是将烟台各大酒店汇聚一堂，进行烟台烹饪技能竞赛，通过比赛，推出新人，因此前来参展的各大酒店，毫不吝啬地将自己招牌菜摆上摊位，按照平时几十元或上百元一道名菜，在这里只需十元八元就能买到。
接近中午，其中一大酒店，干脆将自家招牌菜做成盒饭，只需10元钱，即解决了前来参展参观者中午饭，又把自己的品牌宣传出去，不愧一举两得的好办法。
前来参展的刘先生说：“去年我也参加了美食节，还去过这家大酒店，当时消费一次花去五六百元，今年只需几十元就吃得挺好。”市民李先生说：“真得谢谢美食节，如果平时去这么多的酒店消费，连想都不敢想的事，挺过瘾的，这才是真正老百姓的美食节。”