真正令酒店扬名天下的是当年不爱江山爱美人的温莎公爵，那个脍炙人口的爱情故事就发生在这里。当年，英国王储爱德华八世（即后来的温莎堡公爵）来到这里度假，一天，他在酒店底层的咖啡屋小憩，忽然听到隔壁传来一阵悠扬悦耳的钢琴声，循声过去，弹奏者乃是有过两度婚史的美国女子辛普森夫人。两人一见钟情，便坠入爱河，于是海誓山盟……孰料王室哗然，激烈反对，这位“痴情王子”毅然登报声明放弃王位，退位后的温莎公爵再次来到科罗纳多酒店，与等在这里的辛普森夫人完婚，厮守一生，演绎了“不爱江山爱美人”的动人爱情故事。
也许正是由于发生了这段让人感动的爱情故事，多年来到这里举办婚礼的人络绎不绝，前来参加婚礼的人们往往会包下酒店的许多客房，致使科罗纳多酒店的房价始终居高不下。酒店的房间紧张，以至不少新人们会到酒店的海滩上举办露天的婚礼。
酒店客房楼中有一幢面朝大海，海滩边设有观景休闲的凉棚式雅座。酒店前的海滩非常漂亮，白沙柔软细腻，如果喜欢，可以赤足走下沙滩，与海水嬉戏。夕阳下的海边充满了浪漫的色彩。
酒店的房间紧张，以至不少新人们会到酒店的海滩上举办露天的婚礼。酒店客房楼中有一幢面朝大海，海滩边设有观景休闲的凉棚式雅座。酒店前的海滩非常漂亮，白沙柔软细腻，如果喜欢，可以赤足走下沙滩，与海水嬉戏。夕阳下的海边充满了浪漫的色彩。海鸥时而翱翔在空中，时而落下沙滩，悠然自得地捡拾游人抛洒的食物。站在露天平台上眺望，远处海边凉棚下人流如织，近处泳池边，不少男女躺在池边享受阳光。好莱坞的电影中也经常有科罗纳多酒店的身影。
据悉，至少有12部电影曾在这里取景，包括玛丽莲·梦露出演的喜剧电影《Some like it Hot》。梦露生前曾在这里拍摄外景，其中酒店门前的这棵形状独特的大树留给观众深刻的印象，至今仍有很多影迷来到这里追忆梦露的风采，如今这棵大树已成为酒店门前的一个独特的招牌。穿过草坪走进酒店大堂，感觉像是进到了一座古堡，酒店内的一切设施与装潢都古色古香，保留了一百多年前的原汁原味，给人以年代久远的感觉。酒店周围绿树成荫。周围的建筑都是不超过三、四层搂的别墅群，街道排列有序，环境优美。