开瓶费之争有望画句号

自开瓶费官司企业败诉以来，开瓶费就在全国范围内展开激烈争论，互不相让。日前，全国各省区市餐饮行业协会负责人汇聚北京，邀请法律专家讲座、学习有关法律知识，认真研讨“自带酒水”等问题和由此引发的对餐饮业合法权益的认识问题。大家认为：按照市场经济的原则、依据法律规定，餐饮企业是否有权“谢绝自带酒水”、是否能够对“自带酒水”收取服务费等问题应是企业自主经营的市场行为。
记者注意到，对于消费者能否自带酒水和是否对自带酒水收取服务费的问题，倡议有了明确表态：“本着诚信经商和自主经营的原则，遵循市场经济规律，与消费者协商解决。在部分消费者不能理解企业的服务措施和收费标准的情况下，依法做好解释工作，或调整措施，以让消费者高兴而来，满意而去。”另外，倡议还强调了明码标价原则，按照我国餐饮业价格管理法规，餐饮企业应在店堂显著位置标明本企业服务规定和收费标准，所有服务项目及收费标准应事先告知消费者。

随后记者走访了几家餐厅，发现对于消费者自带酒水的现象，不少餐厅已是默认态度，并不提出开瓶费的收取。记者还注意到，对于倡议中的“明码标价”原则，还是有不少餐厅做得不到位。比如，菜谱上，部分海鲜的价格依旧标注“时价”，并不直接标明价格，而包厢服务费也没有在菜谱上得以体现，只是询问服务员才会被告知包厢服务费的收取标准。