酒店面对客人拖延付款时的预防对策
2007-4-30 14:35:00
访问量:3858327
为了预防拖延支付的情况发生，饭店各部门需要通力合作。如客人到达饭店时，崐服务台的工作人员客人的第一印象如何？客人记入住宿登记单上的行李是否确实？崐这些都要弄清楚。客房部对客人的反常动态要及时正确地向上级报告。而财务部门崐则要注意客人的赊帐的情况等。拖延付款的预防对策有：
１．要端正饭店服务人员对旅客帐款的基本认识。
饭店向客人收取帐款，是和饭店的有服务人员全心全意为客人提供服务的代价。崐是和饭店所提供给他的一节服务相等值的。帐单上的每一分钱都经过客人签字确认崐的。饭店从业人员作为饭店的代表，应该堂堂正正正地，同进又怀有谢意的地来接崐受管人的付款。
２．适当地催促，主动中止客人的住宿。
对于那些拖延付款的客人，饭店要堂堂正正地催促他付款。如果感到客人已无崐能力付款，应及早请他结帐，中止他的住宿，以便把损失减少到最小的程度。这种崐果断的措施是预防造成重大损失，保护饭店利益的最好办法。
３．限制预订的住宿期。
无论是预订房间的客人，还是临时来住店的客人，对于他们的预订期，应尽量崐短一点。尤其是对那些未事先预订的客人，最多预订住２至３日，在这期间可根据崐客人的态度行为及付款的情况，逐渐延长预订间。对于那些可能无力付款的客人，崐绝对不可与其签订长期的住宿契约。
４．注间赊销期限。
由于客房的销售有它本身的特点，所以对实行"先住后付款"制度的饭店来说，崐赊销的期限应尽量缩短，这是非常要紧的。有的饭店实行"一周清帐"的制度。但崐是，对于那些可能无力付款的客人或在短期内帐单上的数目就很大的客人，可以在崐任何时候请客人付款。
旅游结帐后，一般情况下，应该先付款后离店，不能先离店后付款，因为从饭崐店来说，客人在住店期间，已经将商品赊销给客人，如果再延长赊销期，这就必须崐慎重考虑。